La vitamina C es posiblemente una de las vitaminas más cacareadas por una buena razón. Es esencial para ayudar a tu cuerpo a combatir las enfermedades y las infecciones, y favorece la cicatrización de las heridas. Es más, algunas investigaciones sugieren que la vitamina C puede ayudar a bajar los niveles de tensión arterial y a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas al prevenir la acumulación de placa en las arterias. Comprender cómo beneficia la vitamina C a tu organismo puede ayudarte a entender mejor por qué desempeña un papel tan importante en la salud humana.
Ayuda a la absorción del hierro
La vitamina C mejora la capacidad de tu organismo para absorber el hierro, que es vital para prevenir la anemia. Si tienes problemas para absorber o mantener tus niveles de hierro, aumentar la ingesta de vitamina C puede ayudarte. Puedes obtener vitamina C a través de alimentos como los pimientos y las naranjas, pero también de suplementos y otras fuentes.
- Ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro no hemo de los alimentos. El hemo es la parte de la carne que contiene la hemoglobina y la mioglobina, dos proteínas encargadas de transportar el oxígeno por todo el cuerpo. El no hemo se encuentra en plantas y verduras como el brécol y las espinacas; también se conoce como proteína vegetal, ya que no contiene hemoglobina ni mioglobina (y, por tanto, no puede transportar oxígeno). La vitamina C ayuda a tu cuerpo a absorber esta forma de hierro cuando comes estas frutas o verduras crudas.
Mejora la cicatrización de las heridas
La vitamina C es un nutriente esencial para el organismo y ayuda a cicatrizar las heridas. Ayuda a producir colágeno, un tejido que une las células de la piel. La vitamina C también contribuye a la producción de ciertas proteínas necesarias para evitar que las heridas se infecten.
Combate los radicales libres
Los radicales libres son moléculas inestables que dañan las células. Las defensas del organismo contra estas moléculas incluyen los antioxidantes, que neutralizan los radicales libres. La vitamina C es un potente antioxidante y ayuda a proteger el organismo del estrés oxidativo. También es hidrosoluble, lo que significa que puede excretarse fácilmente de tu organismo si tomas demasiada cantidad de una vez o durante un periodo prolongado. Esto hace que sea un suplemento seguro para la mayoría de la gente (pero no para todo el mundo), ya que no acumularás niveles de almacenamiento de esta vitamina en el organismo si no los necesitas -y si necesitas más de lo habitual debido a una enfermedad o lesión, no hay riesgo de sobredosis de vitamina C por tomar demasiada durante cortos periodos de tiempo.
Previene el escorbuto
La definición de escorbuto es fatiga, anemia, encías sangrantes y dientes flojos. En Estados Unidos es raro padecer esta enfermedad porque puede prevenirse consumiendo suficiente vitamina C.
Los principales síntomas del escorbuto son
- Fatiga y debilidad
- Piel apagada (falta de color)
- Encías doloridas o inflamadas que sangran con facilidad
- Dientes flojos
Previene la gota
La gota es un tipo de artritis que se produce cuando se acumula ácido úrico en el organismo. Esta dolorosa afección provoca articulaciones rojas e hinchadas y dolor intenso, normalmente en un lado del cuerpo. La vitamina C puede ayudar a prevenir la gota reduciendo los niveles de ácido úrico en la sangre.
También debes saber que la hipertensión arterial es uno de los mayores factores de riesgo de desarrollar gota, y la vitamina C desempeña un papel vital para mantenerla baja. Además de ayudar a descomponer el colesterol en ácidos biliares que favorecen una digestión sana, se ha demostrado que la vitamina C reduce el aumento de peso y mejora la sensibilidad a la insulina (que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre).
La vitamina C beneficia a tu cuerpo de muchas maneras.
La vitamina C es un potente antioxidante que puede ayudar a combatir los resfriados y la gripe. La vitamina C también puede ayudar al organismo a absorber el hierro, que mantiene sanos la piel, el pelo y las uñas.
Además, la vitamina C ayuda a prevenir el escorbuto. El escorbuto está causado por la falta de vitamina C y provoca síntomas como fatiga o debilidad, encías inflamadas que sangran con facilidad, pérdida de dientes y moratones con facilidad. Si no ingieres suficiente vitamina C en tu dieta o mediante suplementos, esta afección podría desarrollarse rápidamente si te expones a periodos prolongados sin alimentos (por ejemplo, al viajar).
Conclusión
En conclusión, la vitamina C beneficia a tu cuerpo de muchas maneras. Ayuda a la absorción del hierro, a la cicatrización de heridas, combate los radicales libres y previene el escorbuto. También previene la gota y mejora la salud de las articulaciones. Esperamos que te haya gustado conocer estos increíbles beneficios.
